加水检验白酒是真的吗?
检验50度以上的原浆酒还可以，低度酒现在各个酒厂都比较注意白酒冬季失光问题，经过精密处理，一些固态酒也不会出现加水失光现象。 而一些酒精勾兑酒如果添加某些香精也会出现失光现象，所以说道高一尺魔高一丈，这种检验方法。。。
白酒和加水酒精的区别?
真正的传统性白酒生产是由粮食蒸煮，加曲，窖池发酵、烤酒，以酒勾酒，贮藏后装瓶出厂。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工艺的白酒。这种酒分子呈大分子团状态。也就是说：酒精分子、水分子、香精物质分子是坚固地结合在一起的，天生如此。这种酒是粮食加曲后在窖池中由阴至阳的发酵，具有十分的阳气，有通筋活胳、祛痛除湿等作用。而新型工艺白酒是用香料、酒精、水或有原酒调味调制搭配而成的。水、酒精分子、香料物质分子结合不太紧密，是一种集合状态。她功效和传统性白酒相差较大，有的饮后对胃不适、有时头痛。假酒则是没有合法的厂家，没有按照生产方式制作，或使用的香料、酒精质量较差或含有物质甲醇、醛类质量低下的杂质成分，饮用危害身体健康，更没有质量保证。
如何用一杯水检验白酒的好坏?
酒精勾兑的酒加入水，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。
